Những nét ẩm thực độc đáo nổi bật tại xứ Hàn là gì?

Hàn Quốc với nét văn hóa đặc sắc với những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc. Đồng thời với sự tinh tế trong chế biến và bày trí đã mang lại sức cuốn hút cực lớn cho ẩm thực Hàn Quốc. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn mang đậm bản sắc truyền thống của xứ kim chi nhé!

Cơm trộn – Bimbimbap

Bimbimbap được coi là một trong những món ăn truyền thống được khá nhiều người yêu thích kể cả là người nước ngoài. Với màu sắc sặc sỡ được sắp xếp một cách tỉ mỉ và tinh tế đã mang lại nét quyến rũ của món ăn. Thông thường một bát cơm trộn có từ 6 loại nguyên liệu khác nhau bao gồm: cơm, trứng, rau xanh, thịt,… Những loại rau trong món bimbimbap thường là cà rốt, dưa chuột, rau diếp,.. được pha trộn với thịt bò, trứng rán và nước sốt đặc biệt dành riêng cho món ăn. Khi thưởng thức món ăn tất cả sẽ được trộn đều lên chính vì thế cái tên cơm trộn đã ra đời.

com-tron-bibimap

Kimbap – Cơm cuộn rong biển

Món kimbap đã quá quen thuộc với người Việt Nam bởi đây cũng là một trong những món ăn Hàn Quốc phổ biến nhất. Món ăn này được chế biến khá đơn giản với cơm được cuộn trong lá rong biển khô. Nguyên liệu chính là cơm và rong biển ngoài ra thì các nguyên liệu đi kèm trong nhân là cà rốt, trứng, xúc xích, dưa chuột,… tạo nên màu sắc cho món ăn. Kimbap có hình dạng khá tương đồng với món sushi của Nhật Bản tuy nhiên mỏng hơn và nhỏ hơn.

kimbap

Gà tần sâm – Samgyetang

Gà tần sâm là một trong những món ăn đặc trưng của Hàn Quốc khác. Món ăn này khá phổ biến vào mùa hè đặc biệt là những ngày nóng nhất mùa hè. Với công dụng khá tốt tron việc giải nhiệt và thanh mát cơ thể trong ngày nóng vì vậy nên món ăn này được khá nhiều người Hàn Quốc lựa chọn. Thậm chí vào những ngày nóng nhất họ còn phải xếp hàng để mua gà tần sâm.

Miến trộn – Japche

Ngoài món cơm trộn khá hấp dẫn thì Hàn Quốc còn có món miến trộn cũng độc đáo không kém. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này chính là miến, rau củ (thường là cà rốt, nấm, rau bina) và thịt bò. Khi chế biến họ dùng dầu mè để xào và nêm gia vị là xì dầu và hạt ớt, vừng.

mien-tron-han-quoc

Sườn nướng – Galbi

Sườn nướng tại Hàn Quốc cũng khá phổ biến có thể là sườn bò nướng cũng có thể là sườn lợn, gà tẩm ướp. Sườn bò khi nướng thường được gọi tên là sokalbi còn thịt lợn và gà thì thường được gọi là twaechi. Tuy nhiên sườn nướng chủ yếu ở Hàn Quốc thường dùng là thịt bò vậy nên tên Galbi thường ám chỉ sườn bò.

suon-nuong

Kim chi Hàn Quốc

Đây chắc hẳn là món ăn nổi bật nhất trong nền ẩm thực của Hàn Quốc. Ở Hàn Quốc có tới hàng trăm loại kim chi khác nhau nhưng đa số đều có vị cay và mùi thơm. Món kimchi phổ biến nhất chắc hẳn là món kim chi cải thảo. Món ăn này thường được ăn kèm trong các bữa ăn của người Hàn hoặc có thể nấu canh kim chi.

Nếu bạn có ý định đi du học Hàn Quốc hãy đến Hàn và thưởng thức những món ăn độc đáo này nhé!